Radicchio und Weißkraut

... mit Mandarinen. Karotten und Weißkraut in dünne Streifen schneiden. Radicchio etwas gröber schneiden und Mandarinenstücke dazu geben. Ein milder Apfelessig mit Leinöl und etwas Apfeldicksaft oder Honig für das Dressing vermengen und mit Salz, Galgant sowie Kümmel würzen. Guten Appetit!