Weißkraut

... geviertelt. Einen Krautkopf vierteln und den Strunk entfernen. Die Viertel in zwei Zentimeter Wasser setzen und bei mittlerer Hitze dünsten. Vor dem Herausheben das Weißkraut mit der Gabel testen, ob es gut durchgegart ist. Etwas Butter mit Kümmel schmelzen lassen und beim Servieren über das Kraut gießen. Als Alternative kann auch Olivenöl anstatt Butter verwendet werden. Mit Salz bestreuen und die leichte Vorspeise genießen. Guten Appetit!