Weißkraut

20.12.2021

... mit Nudeln. Für vier Personen 250g Bandnudeln bissfest kochen und mit Wasser abschrecken. Zirka ein halbes Kilo Weißkraut in grobe Streifen schneiden und mit Knoblauch in einer Pfanne anrösten. Das Kraut mit 200ml Weißwein ablöschen und mit Suppenwürze, Pfeffer, Salz, etwas Chili und gemahlenem Paprikapulver würzen. 100g getrocknete Tomaten in kleine Streifen schneiden und mit etwas Wasser und den Bandnudeln unter das Kraut heben und mit frischer Petersilie vermengen. Guten Appetit!