Agria
... im Kartoffel-Puffer. Für vier Personen 1,2 kg Agria-Kartoffeln schälen und mit einem Hobel fein raspeln. Mit drei Teelöffel Salz würzen und die geriebenen Kartoffeln fest ausdrücken. Anschließend zirka 120 g Mehl unterheben. In einer Pfanne Butterschmalz zergehen lassen oder Bratöl erhitzen. Kleine Bällchen aus den Kartoffeln formen und in die...